ز نظر تقسیم‌بندی قارچ‌ها به دو دسته تقسیم می‌شوند: اول، گندیده‌خوار (Saprophyte) که بر روی مواد بی‌جان و ... رشد می‌کنند؛ و دوم، انگلی (Parasitic). بهرحال تقسیم‌بندی مطلقی نیست و می‌توانند به یکدیگر تبدیل شوند. قارچ‌ها همگی هتروتروف هستند. از طرفی مانند جانوران نیز نیستند لذا در سلسلة Monera تقسیم‌بندی می‌کردند. از جمله داشتن دیوارة سلولی که در سلسله جانوری دیده نمی‌شود. هر سلول قارچ دارای یک یا چند هسته است که اندازة هر یک کوچک است
و دارای دیوارة سلولی حاوی سلولز، ترکیب کیتین و کالوز است.
معمولاً آنزیم‌های گوارشی در اطراف خود ترشح کرده و غذای خود را هضم می‌کنند.
